Besuchen SIe unseren Bio-Laden

Obst & Gemüse, Feine Tropfen, Honig und mehr im BIO FASS

Besuchen Sie unser Biohof-Lädeli an der Turnstrasse in Herzogenbuchsee - wir freuen uns auf Sie! Wir bieten im BIO FASS was gerade wächst oder sich lagern lässt: Kefen, Stangenbohnen, Dörrbohnen, Tomaten, Zwetschgen, Karotten, Krautstiel, Randen, Äpfel, Süssmost, Kabis, Wirz, Baumnüsse, Rosenkohl, Rüebli und Kartoffeln mit «Härd» (Erika & Désirée). Die Randen verarbeiten wir zu Randensalat im Glas. Deckel aufgeschraubt, ein bisschen Öl dran und schon fertig. Hochprozentige Tropfen gibt es auf Bestellung: Den heissgeliebten Quittenlikör, Zwetschgen, Bätzi (Apfel), Vieille Pomme, Pflümli oder Kirsch-Schnaps. Neben den Kartoffeln, dem Gemüse und den Früchten bauen wir auf grösseren Flächen Weizen, Dinkel, Sonnenblumen (die Sonnenblumenkerne werden geerntet) und Hülsenfrüchte an. Die getrockneten Proteinbomben sind im 400g Säckli erhältlich: Helle und dunkle Kichererbsen, grüne Linsen und schwarze Bohnen. Die schwarzen Bohnen wirken für den Boden wie Stickstoffdünger, weil sie die grossartige Eigenschaft haben, CO2 in pflanzenverfügbaren Stickstoff umzuwandeln und für die Nachfolgekultur verfügbar zu machen. Sprich: Sie transportieren natürlichen Dünger in den Boden. Eine perfekte Kultur für die Fruchtfolge. Eine ähnliche Wirkung auf den Boden haben auch Linsen oder Kichererbsen, die Urs seit 2022 anbaut.

Unsere Vision besteht darin, dass alle Produkte, die auf dem Hof entstehen auch möglichst direkt an die Konsument*innen gelangen. Ob Gastronomie, Bio- Unverpackt- und Naturkostläden oder echte Direktvermarktung im BIO FASS - wichtig ist der jungen Bauernfamilie das direkte Feedback, die Wertschätzung und der spannende Austausch, der auch immer wieder zu neuen Produktideen führt.